Leivoin tänään, mitä ei todellakaan tapahdu usein, ja kaiken lisäksi onnistuin (melkein). Ajattelin leipoessani, että olisipa minulla ruokablogi, mihin voisin tämän ohjeen jakaa, sillä se oli niin mainion makuista! Tajusinkin pian, että no onhan minulla tämä yksi blogi ja kinkkupiirakan ohjeita ei vain voi olla liikaa.
Taivaallinen kinkkupiirakka
Ainesosat:
pohja, joko pakasteesta tai tee itse
puolikas iso sipuli tai yksi pieni sipuli
kinkkupaketti (n.150g tai maun mukaan)
2-3 grilliherkkusientä (isoja)
desi maitoa
200g sulatejuustoa
chilikastiketta
mausteita (mustapippuri, paprika yms)
pari kourallista juustoraastetta mieluisesta juustosta (itse käytin parmesanmaista grande padanoa)
Tee pohja mieluisella tavalla, oma tapani ei ole se paras. Suosittelen kuitenkin esipaistamaan pohjaa jonkin aikaa ohjeen mukaan, jotta se ei jäisi raa'aksi.
Kuutioi herkkusienet, sipuli ja kinkkuleikkeleet. Jos tuntuu että täytettä tulee näillä määrillä liian vähän, kuutioi lisää.
Paista pannulla öljyssä sipuli, herkkusienet ja kinkkusuikaleet. Lisää joukkoon maito ja sulatejuusto ja anna juuston sulaa. Lisää muutama tippa chilikastiketta, mausteita ja kourallinen juustoraastetta. Iske sekoitus piirakkapohjan päälle ja painele pinnalle puolikkaita kirsikkatomaatteja. Lisää loput juustoraasteesta pinnalle ja paista uunissa ~20 minuuttia 200 asteessa, tai kunnes piirakka on kauniin kullanruskea. Anna vetäytyä ja jähmettyä uunin jälkeen, jos vain maltat (en malttanut...).
Voihan nam. Mies söi ensimmäisen lautasen seisten uunin vieressä, ei kerennyt edes istumaan. :D Tämän kanssa sopii esimerkiksi salaatti ja herkullinen lounas on valmis.
Nimesin itse piirakan taivaalliseksi kinkkupiirakaksi, koska itse käytän usein sanaa "taivaallinen", etsiessäni netistä reseptejä. Voin luvata, että vain hyviä reseptejä löytyy näin, kannattaa kokeilla! Vai kumpi kuulostaa paremmalta: "kermakastike" vai "taivaallinen kermakastike"? ;)
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti